MÖ 2000'li yıllardan itibaren Hindistan ve Çin'de tıbbi amaçlarla kullanılan zencefil, Orta Çağ Avrupası'nda altın kadar değerli sayılırdı. Hipokrat "yiyecek ilacın olsun" derken zencefili de kastetmişti; Ayurveda tıbbında "sarı altın" olarak anılan bu kök, bugün modern bilim tarafından da ciddiye alınmaktadır.

Zencefilin aktif bileşiği olan gingerol, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir. Eklem iltihaplarından bulantıya, soğuk algınlığından sindirim sorunlarına kadar geniş bir yelpazede fayda sağlar. Yapılan klinik çalışmalar, düzenli zencefil tüketiminin CRP (C-reaktif protein) gibi inflamasyon belirteçlerini anlamlı biçimde düşürdüğünü göstermektedir.

Cevizin neden beyin şeklinde göründüğü hâlâ bir tesadüf olarak değerlendirilebilir; ama faydaları kesinlikle tesadüf değil. İnsan beyninin yaklaşık %60'ı yağdan oluşur ve bu yağın büyük bölümü omega-3 DHA'dır — cevizdeki başlıca bileşenlerden biri.

Cevizin polifenol bileşenleri bağırsak mikrobiyomunu besleyerek "bağırsak-beyin ekseni" üzerinden ruh halini ve bilişsel işlevi destekler. Kalp sağlığı için ise gerekli olan alfa-linolenik asit (ALA), LDL kolesterolü düşürürken damar esnekliğini artırır.

Zencefil ve cevizin birlikte tüketimi, her iki besinin biyoyararlanımını artırır. Zencefilin ısıtıcı etkisi sindirim sistemini uyarırken cevizdeki yağ asitleri, zencefilin yağda çözünen aktif bileşenlerinin daha iyi emilmesine zemin hazırlar.